Art & Facts

Escolha o menu e sirva-se com e a vontade!!!

Mas o modo de preparo é uma surpresa.

A síndica tem razão… ela e sua irmã são um show na cozinha!

Ela pilota o fogão como ninguém acompanhada ou sozinha!

Pra quem gosta de carne vermelha, hambúrguer americano.

receitas de hambúrguer,

Quem não sente vontades de comer um bom hambúrguer a cada tanto? Eu adoro as receitas de hambúrguer, e acho que esta de hambúrguer americano é ideal para o próximo final de semana, e acreditem que já estou morrendo de vontade para comer um.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de cebola picadinha
2 colheres de molho de pimenta
2 colheres de molho de Worcestershire
2 colheres de chá de mostarda
500 gramas de carne moída
4 fatias de queijo cheddar
4 fatias de queijo suíço,
4 pães de hambúrguer
alface, tomate e fatias de cebola, bacon, ketchup e mostarda, opcional

Modo de preparo:

Misture em uma tigela os quatro primeiros ingredientes. Desfie a carne sobre a mistura e misture bem. Forme quatro hambúrgueres. Cozinhe na sua grelha, 6 minutos de cada lado, ou até que os hambúrgueres fiquem bem cozidos.

Durante o último minuto de cozimento coloque uma fatia de cada queijo sobre cada hambúrguer. Sirva em pães com alface, tomate, cebola, bacon, ketchup e mostarda.

É cozinheira de mão cheia!

Pra quem é vegetariano, um hambúrguer de aveia, mas ela vai de carne!

receitas de hambúrguer

Se você quer deixar a carne um pouco de lado, mas é fã de carteirinha dos hambúrgueres, esta receita de hambúrguer de aveia pode ser sua solução. Você pode prepará-los e comê-los do jeito em que você como os hambúrgueres de carne: no pão, com batata frita, com salada, etc.

Ingredientes:

1 copo de aveia
1 copo de leite
1 dente de alho picado
1 colherinha de salsinha picada
1 colherinha de molho de soja
1 ovo

Modo de preparo:

Coloque a aveia junto com o leite em uma tigela durante ½ hora. Se após esse tempo a aveia não tiver absorvido todo o leite, passe-a pela peneira.

Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e arme os hambúrgueres. Cozinhe os hambúrgueres na frigideira (com pouco óleo) ou no forno.

Ela solta os cachorros se atrapalharem!

Uma coisa mais picante, bife de chili, pra botar fogo no puteiro! “Pra arder na língua”!

Comida-mexicana-Bife-Chili-1

Hoje vamos ver uma comida mexicana, o Bife Chili, uma verdadeira delicia que merece um espaço na sua cozinha a qualquer dia.

Bife Chili é um bife com sabor mexicano! Para deixar essa receita com sabor mais intenso (ou seja, mais mexicano ainda), pode-se adicionar feijão cozido. Uma colher de sopa seria o suficiente, a ser colocada no momento em que se adiciona o milho. Para acompanhá-la, nada como um arroz branco simples.

Ingredientes:

6 bifes médios de acém
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 espiga de milho, ou o equivalente a 1 lata média
3 colheres de chá de cominho
3 colheres de chá de coentro picado
1/4 xícara de pimentão bem picado
1/2 xícara de pimenta em pó
3 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras de caldo de carne
1 copo de cerveja
2 colheres de chá de açúcar
1/3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de água
cebola picada, para servir
Queijo ralado, para servir

Pode colocar também pra ficar mais quente, 3 pimentas dedo de moça picadinhas!!!!

Modo de preparo:

Para que o tempero pegue melhor, tempere os bifes cerca de duas horas antes de começar a cozinhar. Passe sal e pimenta nas peças de carne de forma que cubra todos os espaço.

Em fogo alto, frite-os até que fiquem dourados dos dois lados. Em seguida, por cerca de cinco minutos, frite a cebola na mesma panela, até que fique transparente, coloque então o alho, e o milho, refogue e deixe cozinhar por mais um minuto.

Adicione então o pimentão, o coentro e o cominho, cozinhe por três minutos, e depois adicione a carne.
Deite o caldo de galinha, caldo de carne, a cerveja, o açúcar e, em seguida, leve para ferver. Após ferver, tampe. E fogo baixo, cozinhe por três horas, mexendo ocasionalmente.

Depois de cozido retire a tampa. Misture a farinha com a meia xícara de água e mexa até formar a consistência de massa de panqueca. Acrescente mais água se necessário.

Acrescente a pimenta em pó à massa, coloque na panela onde estão os outros ingredientes, e deixe a mistura ferver. Cozinhe até engrossar. Sirva com cebola picada salpicada por cima, e queijo ralado.

Domina bocas e grelhas!

Pra comer e lamber os beiços roendo os ossos! Mas cuidado o osso pode ser duro de roer!

O T-BONE é um corte que compreende uma parte do filé
mignon e outra do contra-filé, separada por um osso em
forma de T e ligadas na parte mais estrita por uma
pequena aba ou calda que não deve ser tirada, uma vez
que ajuda a manter a carne macia e suculenta. Dobre
sempre esta aba a volta do filé, prenda com palitos
previamente molhados a fim de não queimarem.
Preparo do
Depois de preparados os t-bones (espessura de cinco a
seis centímetros),

com um pouquinho de óleo, depois
tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
(se for para dieta, tempere apenas com sal grosso).
Coloque na grelha. (se for na grelha do fogão, use a
chapa lisa). A chapa ou a grelha deve estar bem quente
para dourar bem a carne de ambos os lados, no ponto
desejado.
Sirva em seguida.
Dica: caso seja feito na churrasqueira, são necessários
alguns cuidados. Coloque a carne no lado menos quente
da grelha, ou diminua o calor espalhando as brasas ou
elevando um pouco a grelha. Asse o bife virando apenas
uma vez. Verifique o ponto pressionando um pouco a
carne. Se estiver macia e no ponto desejado, estará
pronto para ser servido. Um bom molho acebolado e uma
bem temperada salada de agrião, com certeza farão
sucesso.

Mexe bastante pra dar liga e ainda manda escolher o sabor…

Não da bola e nem bolo, tá sempre presente! Bolo de chocolate, recheio de coco.

Ingredientes

Massa

3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 colher(es) (café) de sal
2 xícara(s) (chá) de água fervente

Recheio

2 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga
200 gr de coco ralado(s)

Cobertura

1 lata(s) de leite condensado
5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 dose(s) de licor de cacau

Montagem

quanto baste de chocolate granulado

Modo de Preparo

Massa

Bata todos os ingredientes na batedeira,menos o fermento.
Quando a massa ficar homogênia,adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Jogue a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha.Leve para assar em um forno pré-aquecido.
Deixe esfriar a massa do bolo.Divida o bolo em 3 camadas.

Recheio

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a desgrudar da panela.Deixe esfriar,reserve.

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo,menos o licor.
Mexa até ficar no ponto de brigadeiro.Quando estiver pronto coloque o licor.

Montagem

Na primeira parte coloque metade do recheio e em seguida coloque a segunda parte do bolo.
Depois coloque o restante do recheio e a última camada do bolo. Para finalizar passe a cobertura e enfeite com o chocolate granulado.

Mexe e bate pra emcorpar

Se quiser fazer doce, uma mousse de chocolate branco!

receita de mousse

As receitas de mousse são mais gostosas quando podemos prepará-las rapidinho e sem muitas complicações, já que alguns dias não desejamos passar muitas horas na cozinha.

Ingredientes:

1 xícara de chocolate branco picado
¼ xícara de água
2/3 xícara de açúcar
1 xícara de creme de leite
1 colherinha de baunilha

Modo de preparo:

Coloque a água e o açúcar em uma panela, esquentando até que o açúcar fique bem dissolto. Depois adicione o chocolate branco picado e deixe que dissolva bem.
Retire a panela do fogo e coloque-a sobre uma tigela com água fria, mexendo bem a mistura de chocolate branco, até que esfrie ligeiramente; depois coloque na geladeira para que fique bem geladinha.

Bata o creme de leite junto com a baunilha até que comecem a se formar picos na mistura; depois adicione a mistura de chocolate branco, integrando suavemente com movimentos envolventes. Coloque o musse de chocolate branco em potinhos de sobremesa e sirva.